Kvarcetinas: 7 Naudos Imunitetui, Alergijai ir Antioksidacinei Apsaugai

Kvarcetinas – natūralus augalinis pigmentas iš flavonoidų grupės, kurio gausu svogūnuose, obuoliuose, uogose ir žaliojoje arbatoje. Šis junginys pastaraisiais metais sulaukia vis daugiau dėmesio dėl savo antioksidacinių, priešuždegiminių ir imunitetą palaikančių savybių. Šiame straipsnyje sužinosi, kokią naudą kvarcetinas gali duoti tavo sveikatai, kuriuose produktuose jo gausiausia, kaip jį vartoti saugiai ir į ką atkreipti dėmesį renkantis papildus.

Kas Yra Kvarcetinas ir Kur Jo Rasti?

Kvarcetinas yra natūralus augalinis pigmentas, priklausantis flavonoidų – tiksliau flavonolių – grupei. Flavonoidai yra didelė augalinių junginių šeima, atsakinga už daugelio vaisių, daržovių ir gėlių ryškias spalvas, o organizme jie veikia kaip antioksidantai. Šis junginys yra vienas labiausiai paplitusių flavonoidų žmogaus mityboje, todėl jį natūraliai gauni kone kasdien su įvairiais augaliniais produktais.

Gamtoje kvarcetinas dažniausiai randamas susietas su cukraus molekulėmis – tokia forma vadinama glikozidu ir yra geriau įsisavinama nei laisvas kvarcetinas. Pavyzdžiui, svogūnuose ir arbatoje kvarcetino glikozidai įsisavinami efektyviau nei grynasis kvarcetinas iš kai kurių papildų. Dėl šios priežasties mokslininkai daug dėmesio skiria tam, kaip pagerinti kvarcetino pasisavinimą – dažnai jį derinant su vitaminu C ar kitomis medžiagomis.

Šio augalinio pigmento pavadinimas kilo iš lotyniško žodžio „quercus”, reiškiančio ąžuolą – būtent ąžuolo žievėje šis junginys buvo pirmą kartą aprašytas. Šiandien žinoma, kad tai vienas plačiausiai tyrinėjamų flavonoidų, o mokslinių tyrimų apie jo poveikį sveikatai kasmet daugėja. Nors papildai yra populiarūs, daugumai žmonių pakanka kvarcetino, gaunamo su įprasta augaline mityba.

Kvarcetinas Stiprina Imuninę Sistemą

Imunitetas yra viena iš sričių, kurioje kvarcetinas ištirtas geriausiai. Kvarcetinas palaiko imuninės sistemos balansą: jis padeda organizmui tinkamai reaguoti į iššūkius, reguliuoja uždegiminių signalinių molekulių išsiskyrimą ir palaiko natūralių apsauginių ląstelių veiklą. Tai reiškia, kad šis junginys ne tik skatina, bet ir subalansuoja imuninį atsaką, neleisdamas jam tapti pernelyg intensyviam.

Įdomu tai, kad šis flavonoidas imuninėje srityje puikiai dera su kitais antioksidantais – vitaminu C ir cinku, kurie kartu sudaro vadinamąją imuniteto palaikymo komandą. Vitaminas C ne tik pats stiprina apsaugą, bet ir padeda atkurti kvarcetiną po to, kai šis neutralizuoja laisvuosius radikalus. Plačiau apie šį partnerį skaityk straipsnyje Vitaminas C: 7 Naudos Imunitetui, Odai ir Energijai.

Kvarcetinas Padeda Malšinti Alergijos Simptomus

Kvarcetinas dažnai minimas kaip natūrali pagalba sezoninės alergijos metu, ir tai turi mokslinį pagrindą. Kvarcetinas veikia kaip natūralus antihistamininis junginys: jis padeda stabilizuoti putliąsias ląsteles – tai ląstelės, kurios alergijos metu išskiria histaminą, sukeliantį čiaudulį, nosies užgulimą, ašarojimą ir niežulį. Slopindamas histamino išsiskyrimą, kvarcetinas gali padėti sumažinti šiuos simptomus.

Tyrimai rodo, kad šis junginys gali būti ypač naudingas tiems, kurie jaučia lengvus ar vidutinius sezoninės alergijos simptomus, pavyzdžiui, pavasarį žydint medžiams arba vasarą plintant žolėms. Vis dėlto svarbu suprasti, kad kvarcetinas nėra vaistas nuo alergijos ir nepakeičia gydytojo paskirto gydymo – jis geriausiai veikia kaip pagalbinė priemonė, derinama su sveika rutina.

Praktikoje šį flavonoidą verta pradėti vartoti kiek anksčiau, nei prasideda alergijos sezonas – taip organizmas turi laiko prisitaikyti, o simptomai dažnai būna švelnesni. Kaip ir su kitais augaliniais junginiais, rezultatai yra individualūs, todėl verta stebėti savo savijautą ir prireikus koreguoti dozę arba vartojimo laiką.

Kvarcetinas Veikia kaip Galingas Antioksidantas

Antioksidacinis kvarcetino poveikis – viena pagrindinių priežasčių, kodėl šis flavonoidas taip vertinamas. Kvarcetinas neutralizuoja laisvuosius radikalus – nestabilias molekules, kurios gali pažeisti ląsteles, baltymus ir DNR, o šis procesas vadinamas oksidaciniu stresu. Ilgalaikis oksidacinis stresas siejamas su ankstesniu senėjimu ir įvairiomis lėtinėmis būklėmis, todėl reguliarus antioksidantų vartojimas su maistu yra svarbi sveikatos palaikymo dalis.

Šis flavonoidas šioje srityje yra ypač įdomus, nes jis ne tik pats gaudo laisvuosius radikalus, bet ir padeda atkurti kitus antioksidantus – vitaminą C ir vitaminą E – po to, kai jie atlieka savo darbą. Toks „komandinis” poveikis reiškia, kad šis flavonoidas sustiprina visos antioksidacinės sistemos veiklą. Panašiai veikia ir kitas augalinis antioksidantas, apie kurį skaityk straipsnyje Resveratrolis: 7 Naudos Sveikatai, Antioksidacinei Apsaugai ir Ilgaamžiškumui.

Flavonoidų šeimoje šis augalinis pigmentas išsiskiria tuo, kad maiste jo randama ypač daug ir įvairiai – nuo svogūnų iki uogų, todėl antioksidantų atsargas lengva papildyti natūraliai. Antrasis privalumas – stabilumas: junginys išlieka aktyvus ir po terminio apdorojimo, tad virtos daržovės taip pat tiekia naudingą kiekį.

Kvarcetinas Mažina Lėtinį Uždegimą

Lėtinis uždegimas – tai žemo intensyvumo, ilgai trunkanti uždegiminė būklė, kuri gali tyliai varginti organizmą ir prisidėti prie daugelio sveikatos problemų. Šis augalinis pigmentas veikia keliais mechanizmais, padedančiais sumažinti šį uždegimą: jis slopina uždegimą skatinančių molekulių gamybą ir palaiko priešuždegiminius signalinius kelius. Dėl šios priežasties šis junginys dažnai tyrinėjamas uždegiminių būklių kontekste.

Kartu su kvarcetinu uždegimą padeda malšinti ir omega-3 riebalų rūgštys, kurios veikia panašiais, tačiau kiek kitokiais keliais. Derinant šiuos du junginius – augalinį kvarcetiną ir omega-3 – galima gauti papildomą sinergiją. Daugiau apie omega-3 poveikį uždegimui skaityk straipsnyje Omega-3: 7 Naudos Širdžiai, Smegenims ir Sveikatai.

Kvarcetinas Palaiko Širdies ir Kraujagyslių Sveikatą

Širdies ir kraujagyslių sveikata yra dar viena sritis, kurioje kvarcetinas rodo daug žadančių rezultatų. Šis flavonoidas padeda apsaugoti kraujagysles nuo oksidacinio streso, palaiko jų elastingumą ir prisideda prie normalios endotelio – vidinio kraujagyslių sluoksnio – funkcijos. Sveikas endotelis svarbus, nes jis reguliuoja kraujagyslių išsiplėtimą ir siaurėjimą, o tai tiesiogiai siejasi su kraujospūdžiu.

Be to, šis junginys gali padėti apsaugoti vadinamąjį „blogąjį” MTL cholesterolį nuo oksidacijos – proceso, kuris laikomas vienu iš aterosklerozės vystymosi žingsnių. Šiuo požiūriu kvarcetinas papildo kitus širdžiai naudingus junginius, tokius kaip kofermentas Q10 arba omega-3, kurie kartu padeda palaikyti visapusišką širdies ir kraujagyslių apsaugą.

Kvarcetinas Padeda Palaikyti Normalų Kraujospūdį

Kelios mokslinių tyrimų apžvalgos sieja kvarcetino vartojimą su nedideliu, tačiau pastebimu kraujospūdžio sumažėjimu. Manoma, kad šis flavonoidas veikia kraujospūdį keliais būdais: palaikydamas kraujagyslių elastingumą, gerindamas azoto oksido – molekulės, kuri atpalaiduoja kraujagysles – prieinamumą ir mažindamas oksidacinį stresą kraujagyslėse.

Svarbu pabrėžti, kad kvarcetino poveikis kraujospūdžiui yra švelnus ir geriausiai pasireiškia derinant su kitomis sveikomis įpročiais – subalansuota mityba, reguliariu judėjimu ir pakankamu miegu. Jei vartoji kraujospūdį reguliuojančius vaistus, prieš pradedant vartoti kvarcetiną būtinai pasitark su gydytoju, nes deriniai gali sąveikauti.

Dauguma šios srities tyrimų buvo atlikta su 500–1000 miligramų paros dozėmis, o pastebėtas pokytis dažniausiai būdavo kelių milimetrų gyvsidabrio stulpelio lygyje – tai kuklus, tačiau vis tiek reikšmingas indėlis palaikant normalų kraujospūdį. Geriausi rezultatai pasiekiami tuomet, kai papildai derinami su DASH tipo mityba ir pakankamu fiziniu aktyvumu.

Kvarcetinas Prisideda prie Fizinio Pajėgumo ir Atsistatymo

Sportuojantiems kvarcetinas taip pat gali būti naudingas. Kai kurie tyrimai rodo, kad šis augalinis pigmentas gali palaikyti ištvermę ir padėti sumažinti fizinio krūvio sukeliamą oksidacinį stresą bei raumenų nuovargį. Po intensyvios treniruotės organizme susidaro daugiau laisvųjų radikalų, todėl pakankamas antioksidantų kiekis padeda greičiau atsigauti.

Vis dėlto rezultatai šioje srityje yra nevienareikšmiai – vieni tyrimai rodo nedidelį teigiamą poveikį ištvermei, kiti – reikšmingo skirtumo nepastebi. Šis junginys sportuojantiems greičiausiai naudingiausias kaip bendros antioksidacinės apsaugos ir atsistatymo dalis, o ne kaip atskiras „rezultatų gerintojas”. Visapusiškam atsistatymui svarbiausi išlieka baltymai, miegas ir tinkama mityba.

Kaip Vartoti Kvarcetiną: Dozė, Laikas ir Trukmė

Įprastos kvarcetino dozės papilduose svyruoja nuo 500 iki 1000 miligramų per dieną, o kai kuriuose tyrimuose buvo naudojamos ir didesnės dozės, padalintos į kelis kartus. Kadangi kvarcetinas tirpsta riebaluose tik iš dalies, jį geriausia vartoti su valgiu, kuriame yra šiek tiek riebalų – taip pagerinamas pasisavinimas ir sumažinamas galimas skrandžio diskomfortas.

Šis flavonoidas dažnai derinamas su vitaminu C, nes šis ne tik sustiprina antioksidacinį poveikį, bet ir padeda kvarcetinui geriau įsisavinti. Jei nori sustiprinti šią antioksidacinę porą, kvarcetiną galima derinti su vitaminu C papildu, pavyzdžiui, VitalHarmony Vitaminas C. Vartojimo trukmė priklauso nuo tikslo – palaikomajai apsaugai pakanka nuolatinio saikingo vartojimo, o trumpalaikiams tikslams, pavyzdžiui, alergijos sezonui, kvarcetiną galima vartoti kelias savaites.

Renkantis papildus verta atkreipti dėmesį į formą: kai kurie gamintojai naudoja fitosomų ar liposomų technologijas, kurios pagerina šio junginio pasisavinimą, nes paprastas kvarcetino aglikonas įsisavinamas prasčiau. Jei pasisavinimas svarbus, ieškok produktų su kvarcetino fitosoma arba derink papildą su bromelainu – fermentu, kuris taip pat palaiko įsisavinimą.

Kvarcetino Šalutinis Poveikis ir Saugumas

Šis flavonoidas laikomas saugiu, kai vartojamas įprastomis dozėmis su maistu arba papilduose iki maždaug 1000 miligramų per dieną. Dažniausiai pasitaikantys šalutiniai poveikiai yra lengvi – gali atsirasti galvos skausmas, skrandžio diskomfortas arba dilgčiojimas rankose ir kojose, tačiau paprastai jie praeina sumažinus dozę. Labai didelės dozės, ypač vartojamos ilgą laiką, siejamos su retais inkstų funkcijos sutrikimų atvejais.

Svarbu žinoti, kad šis junginys gali sąveikauti su kai kuriais vaistais – kraują skystinančiais vaistais, antibiotikais ir vaistais, kuriuos skaido kepenys. Nacionalinės medicinos bibliotekos (PubMed) publikuotoje apžvalgoje kvarcetinas apibūdinamas kaip daugiafunkcis junginys, kurio poveikis priklauso nuo dozės ir individualaus organizmo (šaltinis). Todėl prieš vartojant kvarcetiną kartu su vaistais verta pasitarti su gydytoju arba vaistininku.

Kvarcetinas Mityboje: Geriausi Maisto Šaltiniai

Geriausias būdas gauti kvarcetino – įvairi augalinė mityba. Kvarcetino gausu daugelyje kasdienių produktų, o tarp turtingiausių šaltinių išsiskiria kaparėliai, kuriuose šio flavonoido yra daugiausia iš visų žinomų maisto produktų. Štai pagrindiniai kvarcetino šaltiniai:

• Kaparėliai – turtingiausias žinomas kvarcetino šaltinis.
• Raudonieji svogūnai – kasdienis ir lengvai prieinamas šaltinis.
• Obuoliai, ypač su žievele – kvarcetinas telkiasi būtent žievelėje.
• Tamsios uogos – mėlynės, spanguolės ir vyšnios.
• Žalioji ir juodoji arbata – flavonoidų turintis gėrimas.
• Brokoliai, kopūstai ir lapiniai kopūstai – daržovės su kvarcetinu.

Kad gautum daugiau kvarcetino, verta valgyti vaisius ir daržoves su žievele, kurioje šis flavonoidas dažniausiai telkiasi, ir rinktis spalvingą, įvairią mitybą. Nors iš maisto gaunamo kvarcetino kiekiai yra mažesni nei papilduose, jie pasisavinami gerai, nes maiste kvarcetinas yra glikozidų pavidalu. Todėl įvairi mityba yra geriausias pirmasis žingsnis, o papildus verta rinktis tik tada, kai norisi didesnės koncentracijos. Kitas praktiškas patarimas – raudonuosius svogūnus valgyk žalius, o obuolius nelupk, nes būtent išoriniame sluoksnyje šio pigmento telkiasi daugiausia.

Dažniausi Klausimai apie Kvarcetiną

Ar kvarcetinas padeda nuo alergijos? Kvarcetinas gali padėti švelninti sezoninės alergijos simptomus, nes jis stabilizuoja putliąsias ląsteles ir mažina histamino išsiskyrimą. Vis dėlto jis nėra vaistas ir geriausiai veikia kaip pagalbinė priemonė.

Kokia rekomenduojama kvarcetino dozė? Paprastai vartojama nuo 500 iki 1000 miligramų per dieną, padalijus į kelis kartus ir užgeriant su valgiu. Pradėti verta nuo mažesnės dozės ir ją didinti palaipsniui.

Kuriuose produktuose daugiausia kvarcetino? Daugiausia kvarcetino yra kaparėliuose, raudonuosiuose svogūnuose, obuolių žievelėse, tamsiose uogose ir žaliojoje arbatoje.

Ar kvarcetinas dera su vitaminu C? Taip, šis derinys populiarus, nes vitaminas C padeda kvarcetinui geriau įsisavinti ir sustiprina bendrą antioksidacinį poveikį.

Ar kvarcetinas turi šalutinį poveikį? Įprastomis dozėmis kvarcetinas yra saugus; retais atvejais gali pasireikšti lengvas skrandžio diskomfortas ar galvos skausmas. Labai didelės dozės siejamos su retais inkstų sutrikimais.

Ar kvarcetinas gali sąveikauti su vaistais? Taip, kvarcetinas gali sąveikauti su kraują skystinančiais vaistais, antibiotikais ir kai kuriais kitais vaistais, todėl vartojant juos kartu reikėtų pasitarti su gydytoju.

Susiję straipsniai

• Vitaminas C: 7 Naudos Imunitetui, Odai ir Energijai
• Resveratrolis: 7 Naudos Sveikatai, Antioksidacinei Apsaugai ir Ilgaamžiškumui
• Omega-3: 7 Naudos Širdžiai, Smegenims ir Sveikatai

Rekomenduojami Produktai